Απαραίτητη η χρήση ψυκτικών θαλάμων με ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ:
1) Ελέγχει απολύτως την
θερμοκρασία και την υγρασία συντήρησης σε όλο τον όγκο των αποθηκευμένων προϊόντων.
2) Προστατεύει τα προϊόντα από την παρουσία του αιθυλενίου και του διοξειδίου του άνθρακα με έλεγχο και διαχείριση αυτών, που πρέπει να βρίσκονται κάτω από τις μέγιστες επιτρεπόμενες συγκεντρώσεις.
Χρησιμοποιείστε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ ΧΑΜΗΛΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗΣ ΠΙΕΣΗΣ ΥΓΡΟΥ ΒΟΛΒΟΥ.
Είναι ειδικά προψυκτήρια κατάλληλα για την πρόψυξη των άϊσμπεργκ που είναι ασυσκεύαστα αμέσως μετά τη συγκομιδή. Τα προψυκτήρια αυτά ελέγχουν τη σχετική υγρασία και δημιουργούν χαμηλή ατμοσφαιρική πίεση που έχει σαν αποτέλεσμα τη γρήγορη πτώση της θερμοκρασίας.
Εναλλακτικά χρησιμοποιείστε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΝΑΡΡΟΦΗΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ. Σε αυτά με προεγκατεστημένα προγράμματα επιλέγετε το κατάλληλο πρόγραμμα του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος. Χρησιμοποιούνται για συσκευασμένα αλλά και για ασυσκεύαστα προϊόντα.
Χρησιμοποιείστε ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟ ΨΥΚΤΙΚΟ ΘΑΛΑΜΟ ο οποίος αποτελεί ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ο μηχανολογικός εξοπλισμός του για ελαφριά πρόψυξη και κατόπιν για συντήρηση.
Θερμοκρασία αποθήκευσης: 0oC έως 0,5oC
Σχετική υγρασία: 92% – 96%
Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: 4 – 6 εβδομάδες