ΤΟΜΑΤΑ

Γρήγορη πρόψυξη σε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ και κατόπιν διατήρηση της χαμηλής θερμοκρασίας σε όλη την ψυκτική αλυσίδα.

 Χρησιμοποιείστε ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ και εκμεταλλευτείτε τους Ψυκτικούς Θάλαμους που διαθέτετε.

Χρησιμοποιείστε ΨΥΚΤΙΚΟΥΣ ΘΑΛΑΜΟΥΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ.
Η εφαρμογή της ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ:
α) Προστατεύει τις τομάτες γιατί διενεργεί εκτεταμένους έλεγχους
από πολλά αισθητήρια και έτσι διατηρεί ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε όλο τον ψυκτικό θάλαμο.
β) Διαχειρίζεται τις συγκεντρώσεις του διοξειδίου του άνθρακα
επεκτείνοντας το χρόνο αποθήκευσης και προστατεύοντας την ποιότητά τους.

 Αποπρασινίστε σε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΑΠΟΠΡΑΣΙΝΙΣΤΗΡΙΑ με παροχή αιθυλενίου κατάλληλη ώστε να δημιουργεί σταθερή συγκέντρωση 100 – 150 ppm όλες τις ημέρες αποπρασινισμού.

Αποθηκεύετε τις τομάτες με γνώμονα το μικρότερο όριο του φυσικού χρώματος και βαθμού ωρίμανσης.

Οι τομάτες να τοποθετούνται σε συσκευασίες που αερίζονται πολύ καλά, ώστε ο ψυχρός αέρας να περνά μέσα από αυτές για να επιτυγχάνει καλύτερη ψύξη.

Οι τομάτες να καταλαμβάνουν το χώρο ψύξης, φροντίζοντας να μένουν τα κατάλληλα κενά στην πλευρά των αεροψυκτήρων και στην απέναντι αυτών πλευρά.

Οι τομάτες να αποθηκεύονται με τέτοιο τρόπο, ώστε να μένει το κατάλληλο κενό κάτω από αυτά.
(Χρήση παλετοθέσεων, ραφιών, παλετών, κλπ).

Μην αποθηκεύετε τομάτες μαζί με προϊόντα που παράγουν αιθυλένιο.

Θερμοκρασία αποθήκευσης: 12 o C έως 14 o C.
Σχετική υγρασία: 85%.
Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: 2 – 4 εβδομάδες.