ΣΥΚΟ

Γρήγορη πρόψυξη σε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ εντός 2 ωρών από τη συγκομιδή, ώστε να διατηρούνται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των σύκων και παράλληλα διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης .

Εναλλακτικά, αλλά με μεγάλη επιτυχία μπορείτε να προψύξετε τα σύκα σας μέσα στους υπάρχοντες ψυκτικούς θαλάμους με τη χρήση των ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΩΝ ΣΥΣΚΕΥΩΝ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ.

Χρησιμοποιείστε επίσης για ελαφρά πρόψυξη ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΥΣ Ψυκτικούς θαλάμους ειδικά διαμορφωμένους και κατόπιν συντηρήστε μέσα σε αυτούς τα προϊόντα σας.

Πολύ καλά αποτελέσματα συντήρησης με αντίστοιχη αύξηση του χρόνου αποθήκευσης με την χρήση ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ.

Η χρήση ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ, βοηθά για τη δημιουργία 15% CO2 που συμβάλλει στην διατήρηση της ποιότητας.

Καλή ανακυκλοφορία του αέρα μέσα στον ψυκτικό θάλαμο.

Συνίσταται η τοποθέτηση συσκευής και η παροχή της απαραίτητης ποσότητας όζοντος, για την καταπολέμηση του μικροβιακού φορτίου.

Τα σύκα να τοποθετούνται σε συσκευασίες που αερίζονται πολύ καλά, ώστε ο ψυχρός αέρας να περνάει μέσα από αυτά και να επιτυγχάνει καλύτερη ψύξη.

Επιλογή αεροψυκτήρα με χαμηλή διαφορά εισόδου-εξόδου του ψυκτικού μέσου (ΔΤ), για την εύκολη επίτευξη σχετικής υγρασίας.

Θερμοκρασία αποθήκευσης: 0oC.
Σχετική υγρασία: 88% – 92%
Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: 1 έως 3 εβδομάδες.