ΠΩΣ ΔΙΑΤΗΡΟΥΝΤΑΙ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ έως το πιάτο του καταναλωτή με τη ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ?
Σταφύλια συσκευασμένα έτοιμα προς εμπορική αποστολή πρέπει να προψύχονται σε θερμοκρασία 1ο C σε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ.
Χρησιμοποιείστε ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ και εκμεταλλευτείτε τους Ψυκτικούς Θάλαμους που διαθέτετε.
Σταφύλια τοποθετημένα σε κλουβάκια από το χωράφι με σκοπό την αποθήκευση είναι απαραίτητη η άμεση πρόψυξη σε θερμοκρασία 2ο C. (Με ανοικτές σακούλες συσκευασίας).
Οι επιφάνειες των αεροψυκτήρων να φέρουν ειδική προστασία για την περίπτωση χρήσης συντηρητικών στα προϊόντα.
Σταφύλια προς άμεση συσκευασία διατηρούνται σε θερμοκρασία κάτω από 10ο C σε ενισχυμένο ψυκτικό θάλαμο.
Η ψύξη του προϊόντος να επιτυγχάνεται με δημιουργία κίνησης αέρα σε χαμηλές ταχύτητες.
Ομοιόμορφη θερμοκρασία μέσα στους ψυκτικούς θαλάμους αποθήκευσης.
Για μικρές εγκαταστάσεις προτείνονται ειδικές θέσεις πρόψυξης εντός του ψυκτικού θαλάμου συντήρησης.