ΠΕΠΟΝΙ

Προστατέψτε την ποιότητα των αποθηκευμένων πεπονιών με άμεση ΠΡΟΨΥΞΗ και
κατόπιν αποθήκευση σε ΨΥΚΤΙΚΟΥΣ ΘΑΛΑΜΟΥΣ. Κάντε συχνό έλεγχο της θερμοκρασίας
αποθήκευσης. Η θερμοκρασία να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη σε όλα τα σημεία
του ψυκτικού θαλάμου.

Χρησιμοποιείστε ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΥΣ ΨΥΚΤΙΚΟΥΣ ΘΑΛΑΜΟΥΣ αρχικά για ελαφρά πρόψυξη και κατόπιν για ψυχρή αποθήκευση.

Για την ψυχρή αποθήκευση επιλέξτε συστημα ψύξης χαμηλής υγρασίας.

Τα πεπόνια να αποθηκεύονται σε μονές σειρές συσκευασίας.

Τα πεπόνια να τοποθετούνται σε συσκευασίες που αερίζονται πολύ καλά, ώστε ο ψυχρός αέρας να περνά μέσα από αυτά και να επιτυγχάνει καλύτερη ψύξη.

Τα πεπόνια να καταλαμβάνουν το χώρο ψύξης, φροντίζοντας να μένουν τα κατάλληλα
κενά στην πλευρά των αεροψυκτήρων και στην απέναντι αυτών πλευρά.

Τα πεπόνια να αποθηκεύονται με τέτοιο τρόπο, ώστε να μένει το κατάλληλο κενό κάτω από αυτά.(Χρήση παλετοθέσεων, ραφιών, παλετών, κλπ).

Τα πεπόνια να αποθηκεύονται με τέτοιο τρόπο, ώστε το επίπεδο των παλετοκιβωτίων της επάνω πλευράς τους (συνολικά) να μην εμφανίζει εξοχές ή εσοχές και έτσι να δημιουργείται ανομοιομορφία στη ροή του ψυχρού αέρα.

Να μένει κατάλληλο κενό μεταξύ οροφής και τελικού επιπέδου αποθήκευσης.

Να μην αποθηκεύονται μολυσμένα προϊόντα στον ίδιο χώρο με συσκευασμένα υγιή.

Τα πεπόνια να αποθηκεύονται μακριά από άλλα προϊόντα που πιθανόν να τα επηρεάσουν με την έκλυση ποσοτήτων αιθυλενίου.

Θερμοκρασία αποθήκευσης: 8 o C έως 10 o C.
Σχετική υγρασία: 75% – 80%.
Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: 2 – 6 εβδομάδες.