ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΜΗΛΑ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΤΗ ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ ?
Απαραίτητη η εφαρμογή της ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ. Ελέγχει τις συγκεντρώσεις των αερίων αιθυλενίου και διοξειδίου του άνθρακα που παράγονται με την αναπνοή των μήλων και τα διατηρούν στα ασφαλή ωφέλιμα επίπεδα.
Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ διενεργεί εκτεταμένο έλεγχο από πολλά αισθητήρια που έτσι διατηρεί ομοιόμορφα τη θερμοκρασία σε όλο τον ψυκτικό θάλαμο.
Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ προστατεύει από τη δημιουργία παγώματος των προϊόντων. Για την καλύτερη ομοιομορφία της θερμοκρασίας σε όλο τον όγκο του αποθηκευμένου προϊόντος και για την αποφυγή της δημιουργίας θερμοκρασίας παγώματος, βοηθά η δημιουργία κενών 5 έως 10 εκατοστών μεταξύ των παλετών αποθήκευσης παράλληλα με την κίνηση του ψυχρού αέρα. Η δημιουργία των πιο πάνω περιγραφόμενων κενών κατά την τοποθέτηση των παλετών είναι αναγκαία επίσης για την απομάκρυνση της ελάχιστης δημιουργούμενης ποσότητας αιθυλενίου που έτσι παρασύρεται πολύ πιο εύκολα μέσω αυτών, πριν επηρεάσει τα υπόλοιπα μήλα.
Τα μήλα να τοποθετούνται σε συσκευασίες που αερίζονται πολύ καλά, ώστε ο ψυχρός αέρας να περνά μέσα από αυτά και να επιτυγχάνει καλύτερη ψύξη. Τα μήλα να καταλαμβάνουν το χώρο ψύξης, φροντίζοντας να μένουν τα κατάλληλα κενά στην πλευρά των αεροψυκτήρων και στην απέναντι αυτών πλευρά.
Να αποθηκεύετε τα μήλα μακριά από άλλα προϊόντα που πιθανόν να τα επηρεάσουν με την έκλυση ποσοτήτων αιθυλενίου.
Θερμοκρασία αποθήκευσης: -0,5 oC έως 0 oC.
Σχετική υγρασία: 90% – 92%.
Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: 3 – 6 μήνες.