ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Απαραίτητη η εφαρμογή της ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ. Ελέγχει τις συγκεντρώσεις των αερίων αιθυλενίου και διοξειδίου του άνθρακα και τα διατηρούν στα ασφαλή ωφέλιμα επίπεδα.

Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ διενεργεί εκτεταμένο έλεγχο από πολλά αισθητήρια μέσα στον ψυκτικό θάλαμο αλλά και στη σάρκα των κουνουπιδιών χρησιμοποιώντας αισθητήρια θερμοκρασίας βύθισης – διείσδυσης εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη θερμοκρασία.

Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ εξασφαλίζει την άριστη ποιότητα των κουνουπιδιών με παράλληλη αύξηση του χρόνου αποθήκευσης κατά 20%.

 Γρήγορη πρόψυξη σε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ και κατόπιν διατήρηση της χαμηλής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της συντήρησης.

Χρησιμοποιείστε ΜΕΤΑΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ και εκμεταλλευτείτε τους Ψυκτικούς Θάλαμους που διαθέτετε.

Στους απλούς ψυκτικούς θάλαμους, συνίσταται συχνός αερισμός κατά τη διάρκεια της αποθήκευσής τους, γιατί η παραγωγή αιθυλενίου προκαλεί κιτρίνισμα των ανθοκεφαλών εντός 3 ημερών.

Η σχετική υγρασία (92%) μπορεί να επιτευχθεί με την επιλογή αεροψυκτήρων με λειτουργία υπολογισμένη για μικρό εύρος διαφοράς θερμοκρασίας εισόδου – εξόδου (ΔΤ) του ψυκτικού μέσου του κυκλώματος ψύξης.

Συνίσταται η χρήση τριμμένου ή λεπιδωτού πάγου στη συσκευασία των κουνουπιδιών κατά τη διάρκεια της εμπορικής αποστολής τους.

Όταν χρησιμοποιείται θρυμματισμένος πάγος, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι οι κεφαλές δεν θα βρίσκονται μέσα σε νερό που προέρχεται από τυχόν λιώσιμο αυτού.

Θερμοκρασία αποθήκευσης: -0,2 o C έως 0,5 o C.
Σχετική υγρασία: 92%.
Χρονικό διάστημα αποθήκευσης: 1 – 2 μήνες.